Mérida impulsa a sus emprendedores con taller de manipulación de alimentos
En un esfuerzo por fortalecer la creciente red de emprendedores locales, el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria del estado Mérida llevó a cabo un taller intensivo de manipulación de alimentos, la actividad se desarrolló en la histórica Casa de los Antiguos Gobernadores.
El inspector Jesús Manuel Rujano, encargado de impartir el taller, destacó la importancia de garantizar la inocuidad de los alimentos para el éxito de cualquier emprendimiento gastronómico. Durante la jornada, los participantes adquirieron conocimientos fundamentales en higiene, conservación de alimentos y manejo sobre los puntos críticos de control.
Por su parte, el director de la Contraloría Sanitaria del estado, Manuel Chávez, entregó los certificados a los asistentes, resaltando el compromiso de la institución por apoyar a los emprendedores y fomentar el desarrollo económico local. /Prensa Gobernación de Mérida /Casa Antiguos Gobernadores / Óscar Madrid.
