En el marco del Plan Nacional “Desafío Bienestar Venezuela”
INN Mérida impulsa la formación de cocineras y cocineros de la Patria
En el Auditorio del Liceo Libertador, ubicado en el Casco Histórico de la ciudad, se dio inicio a la Fase I del Plan Nacional “Desafío Bienestar Venezuela”, con la participación del Instituto Nacional de Nutrición (INN) en el estado Mérida, en articulación con el Centro de Alimentación Escolar (CNAE). La jornada estuvo dirigida a las cocineras y cocineros de la Patria, con el objetivo de fortalecer la educación alimentaria y nutricional desde las bases comunitarias.
Durante la actividad se capacitaron 69 participantes —67 mujeres y 2 hombres— en temas clave como antropometría, incorporando el nuevo indicador Circunferencia de Cintura (CCI); la campaña 4S: ¡Sí x la Vida!, orientada a promover hábitos de vida saludables; y un taller práctico de elaboración de bebida nutritiva a base de auyama, limón y papelón, que permitió realizar 89 degustaciones.
La formación estuvo a cargo de la Tropa Verde INN, integrada por las licenciadas Susan Paredes y Rosa Rangel, quienes guiaron los procesos pedagógicos en torno al modelo alimentario 4S: Sana, Sabrosa, Segura y Soberana. Este enfoque busca rescatar prácticas culinarias locales y promover una cultura alimentaria consciente y soberana.
A la iniciativa se sumaron el Frente Fernanda Bolaños y el CNAE Mérida, consolidando esfuerzos interinstitucionales para avanzar hacia una Venezuela libre de vulnerabilidad nutricional. De esta manera, el INN Mérida reafirma su compromiso con la soberanía alimentaria, la formación comunitaria y el bienestar integral del pueblo. /Prensa Gobernación de Mérida. /Prensa INN.
