Para apalancar la producción local
Gobierno bolivariano brinda herramientas de formación en el área del cacao
Con el objetivo de impulsar la producción merideña y brindar nuevas herramientas a las comunidades del estado Mérida, el Ministerio del Poder Popular para la Cultura y la gobernación efectuaron un conversatorio y degustación denominado “Conociendo los cacaos ancestrales”. La actividad formativa se llevó a cabo el salón de usos múltiples de la Biblioteca Nacional Febres Cordero, y contó con la ponencia de la especialista Maira Castellano.
La información la dio a conocer el titular del Gabinete de Cultura del estado Mérida, Óscar Upegui, quien explicó que la actividad profundizó sobre la importancia del origen del cacao ancestral y la motivación que sirve para mostrar la esencia verdadera del producto.
Upegui aseveró que, desde el Ejecutivo nacional y regional, se generan condiciones para que el poder popular organizado obtenga nuevas herramientas de formación para fomentar la producción local por medio de los saberes populares. «Hemos venido haciendo distintas actividades, conversatorios y talleres de formación. En este encuentro participan jefes de UBCh y jefes de comunidad de los municipios Campo Elías, Libertador y Sucre del eje Metropolitano, además de voceros culturales de los consejos comunales», detalló el titular de cultura.
Nuevos saberes alcanzados
Por su parte, la participante Rocío Ortiz calificó de extraordinaria la jornada, y destacó que obtuvo nuevos saberes sobre el cultivo, cosecha y la transformación, así como el proceso de degustación de este importante fruto. «Estoy sorprendida con lo que hemos aprendido; nos suministraron información desde el punto de vista histórico, económico y culinario, el cacao no solo es inspiración en la cocina, sino que también en la historia y hasta en la moda», concluyó. /Prensa Gobernación de Mérida /Keyla Araque /Fotos: Keyla Araque
